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新生代茶人孟雪芬:我在丽水松阳大木山泡大碗茶

来源: 发布时间:2019-10-07 10:04:28

“大家喜欢喝咖啡,我们就从咖啡的包装和冲泡方式入手,让喝茶也变得简单、方便。”孟雪芬又拿出一根“棒茶”,加入热水轻轻搅动,一杯清亮的松阳银猴茶便泡好了。她说,棒茶的出现也是为了迎合年轻人和商务人士的饮茶需求。

来源:中国新闻网

孟雪芬笑着回答:“这是胶囊茶叶,可放入机器冲泡。”说着,她将一罐胶囊茶叶放入机器,轻按泡茶键,选择杯型,几秒后,黄绿色茶汤汩汩流入杯中,不到1分钟,一杯醇香绿茶已泡好。

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“这一罐罐茶叶跟果冻一样,为什么用这样的包装啊?”我们有些疑惑。

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来源:央视新闻客户端

“茶山这么偏远,来一趟都很累。”我们感叹。孟雪芬却说,她就是看中了李山头村的高海拔、多云雾等特点,才选择与当地茶农合作,承包了此处的60余亩老茶树。

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10时,长廊坐满喝大碗茶、赏茶园景的游客,茶室也热闹起来。孟雪芬到茶室接待游客,她把3台咖啡机般的机器和数十罐茶叶,放到了吧台最显眼的位置。

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车主:“到这路口,突然刹车管子有漏气那种声音,到路口接着踩刹车就没有刹车了,车失控了,失控后就撞到这了。”

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下午5时多,游客们陆续离开。粗略估计,茶室一天泡茶超过了1000杯。视频会议还没开完。“对,这是个好想法,90后一定喜欢”“融入松阳的特色”……茶室里,讨论声此起彼伏,孟雪芬理想中的春茶包装就快诞生了。

朝阳区民政局相关负责人介绍,目前可提供租赁的辅具包括电动护理床、轻便型轮椅、处处扶手和助行架四类辅具,其中,电动护理床限租50套、轻便型轮椅限租400套、处处扶手限租350套、助行架限租200套,所有产品租完为止。“老人或者老人的家属可以先到朝阳区老年用品展示中心或劲松街道分中心进行预约,预约成功的老人在进行免费评估后,评估人员将根据老人的评估情况给出相应的适配辅具建议。老人或委托人签订合同并交付完相应的保证金后,即可领取辅具,并享受全过程使用指导服务。合同到期后,评估租赁中心将回收辅具并退还保证金。”J170

3年多来,孟雪芬几乎走遍松阳的高山古村,探访老茶农,寻找生态环境优良的茶山基地。“去年这片山头的茶叶品质不错,今年长势也好。”来到基地,孟雪芬蹲下来仔细查看茶叶的生长情况,她估计3月初会有第一批春茶长出。今年茶叶的采摘标准如何、倒春寒要怎样防护……孟雪芬和李香娣用松阳方言聊了许久。

忙到中午,孟雪芬匆匆扒了几口饭,驱车赶往茶山。她要赶早去看看今年春茶的长势。我们跟着一块上山,经过竹海、松林和黄墙的老房子,绕过数十个弯,盘山而上,才到达海拔500多米的新兴镇李山头村。茶农李香娣早已在村口等候,她高兴地迎过来,拉住孟雪芬的手。从村口到茶山还有一段路,我们继续爬山。

“这几天平均每天要泡1000杯茶。”对于松阳新生代茶人孟雪芬来说,春节变得更忙碌了。她在丽水松阳万亩茶园的核心区大木山经营一家茶室,还创立了自己的茶叶品牌,致力于变革饮茶方式,让年轻人爱上中国茶。

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“上我家吃个饭!”末了,李香娣请我们去她家坐坐,一年多合作下来,孟雪芬和李姐已亲如姐妹。“下次再来蹭饭,回去还有事儿。”孟雪芬说。

魏晞 摄

大年初四早上9时,大木山茶园已有不少游客,孟雪芬在茶室长廊上忙碌着,为游客们准备大碗茶。“要让每位游客喝到清香四溢的茶。”孟雪芬说,虽然大碗茶凭票就能喝,近乎免费,但他们还是精选松阳好茶冲泡,“给游客们留个松阳茶的好印象。”

“像泡咖啡一样泡茶。”我们感慨说。“是的,我们就是从胶囊咖啡机上得到灵感,开发了泡茶机。”孟雪芬说,她发现年轻人并非不喜欢喝茶,而是觉得饮茶方式太老派,泡茶太麻烦,“一杯茶、一张报纸,都是父辈们干的事,不符合年轻人的生活习惯。”

下山时,天色已暗,孟雪芬回到茶室,与团队成员讨论产品的新包装。春节假期,设计师并不在松阳,团队成员开的是视频会议。

几位游客停下来看孟雪芬泡棒茶,又对泡茶机很感兴趣,围住吧台咨询。

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